부산에서만 맛볼 수 있었던 맛있는 월남쌈 샤브샤브 '코코샤브'를 드디어 서울에서도 맛볼 수 있게 됐다.

부산 '대박 창업' 아이템으로 각광받고 있는 월남쌈 샤브샤브 전문점 '코코샤브'가 샐러드를 강화한 이름 '코코샤브S'로 브랜드를 업그레이드 하여, 지난 6월 말 서울 은평구 응암동에 1호점을 오픈했다.

'코코샤브S(에스)'는 Salad를 뜻하는 'S'가 추가된 브랜드로, '항상 가족을 생각한 마음으로 건강한 음식을 제공하겠다'라는 의미를 담고 있는 것으로도 알려진다.

본사 관계자에 따르면, 사실 기존 코코샤브 메뉴는 월남쌈 샤브샤브가 워낙 풍성한 덕분에 샐러드바가 없이도 충분히 배부르고 만족스럽다는 평가를 받아왔다. 하지만 다양한 입맛을 가진 이들을 위해 샐러드바를 추가 구성하고 서울 시민을 사로잡을 준비를 마쳤다는 전언이다.

샐러드바에서는 각종 채소와 치킨, 스파게티, 태국 커리, 냉우동, 감자튀김, 까르보나라 떡볶이, 디저트 등 50여 가지 이상의 샐러드를 다양하게 맛볼 수 있다.

이국적 인테리어에 맛과 양까지‥응암 맛집으로 기대감 높여

응암 맛집으로 벌써부터 기대감을 모으고 있는 코코샤브S 응암 본점은 120석 규모의 매장에 독립적인 룸도 마련되어 있어 단체고객부터 연인, 가족단위 고객들도 보다 여유로운 식사를 가능케 한다.

인테리어는 이국적인 아일랜드 느낌으로 모던하면서도 세련된 분위기를 풍기며, 식사의 분위기를 한층 더 높여주는 효과가 있다. 덕분에 맛과 분위기를 모두 충족시킬 수 있어 고객들의 만족도를 더욱 높였다.

은평본점 총괄 진행을 맡은 전화용 팀장은 "코코샤브S 은평본점은 깊고 진한 육수가 일품인 샤브샤브, 월남쌈과 함께 푸짐한 샐러드를 동시에 즐길 수 있어 오픈한지 얼마 되지 않았음에도 입소문이 나 지역 주민들의 방문이 줄을 잇고 있다"며, "부산 대박 창업 브랜드답게 더욱 차별화된 경쟁력으로 외식 시장에서 우위를 점령해 나갈 것"이라고 포부를 전했다.

한편, 부산지역에서만 21개 가맹점을 운영하고 있는 코코샤브는 코코샤브S 은평본점을 시작으로 서울 지역에서도 가맹 사업을 펼쳐나갈 예정이다. 주방장 없이도 완벽한 상차림이 가능하며 본사의 체계적인 시스템과 안정적인 물류 시스템이 가능하므로 예비 창업주들의 많은 관심이 이어질 것으로 기대된다.

벌써 은평구청 맛집, 은평구 맛집으로 등극하게 된 코코샤브S 은평본점은 현재 오픈 이벤트도 진행 중이다. 선착순 1,000명의 고객에게 고급 텀블러를 증정하고 있다. 7월 한 달간은 4인 방문 시 1인 무료 식사를 제공한다.