수원지역내 초중고 학교는 현재 205개 학교에 이르고 있으며 12만8천500여 명의 학생들이 학업에 열중하고 있다.

대부분의 학생들은 오전 수업이 끝나면 학교내에 있는 구내식당에서 친구들과 함께 어울리며 점심을 먹고 있다.

이에 따라 각 학교내 구내식당에서는 학생들의 건강을 위해 짜임새 있는 식단을 마련해 학생들에게 급식을 지원해 나가고 있는 것.

이런 가운데 수원시가 김치및 수산물, 가공식품및 ,축산물(소고기) 등 학교로 납품되는 4개 품목 식자재에 대한 안전성 검사를 강화해 나가고 있다.

수원시(시장 이재준)는 "3월부터 올해 말까지 ‘2025년 학교급식 식자재 안전성 검사’를 추진해 나가고 있다"고 4일 밝혔다.  

‘2025년 학교급식 식자재 안전성 검사’는 수원지역내 유치원 및 특수학교, 초중고교 등 구내식당에 들어가는 김치 및 수산물, 가공식품 및 축산물(소고기) 등 4개 품목이 대상이다.

시에 따르면 "학교급식 식자재 안전성 검사는 김치, 수산물, 가공식품, 축산물 등 학교급식으로 납품 중인 식자재의 안전성·방사능·중금속·위생을 검사하는 것"이라고 설명했다.

안전성 검사에는 경기도보건환경연구원, 수원여자대학교 식품분석연구센터, 경기도동물위생시험소 축산물 성분 분석팀이 참여한다.

학교로 들어가는 식자재 시료를 채취해 납·수은·카드뮴(중금속), 요오드·세슘(방사능), 보존료(방부제), 인공감미료, 착색제, 미생물 등의 이상 여부를 철저하게 검사한다.

▲김치 안전성 검사(5·9월) ▲수산물 안전성 검사(5·9월) ▲가공식품 안전성 검사(5월) ▲수산물 방사능·중금속 검사(2~10월) ▲축산물(한우) 검사(4·6·7·10월) 등 시기에 따라 집중적으로 검사를 펼친다.

안전성 검사에서 이상유무가 발견되면 시는 해당 식자재에 대한 납품중지 등 즉각적으로 대처해 학교급식으로 안전한 식재료가 공급될 수 있도록 대처해 나갈 계획이다.

수원시 정상빈 생명산업과장은 “학생들의 건강을 위해 정기적인 안전성 검사와 업체 위생 관리로 식재료 안전성에 대한 신뢰도를 높이겠다”며 “학생들의 건강권을 지키고, 수요자·공급자 모두가 만족하는 학교급식을 실현해 나갈 것”이라고 말했다.