전라북도 남원시에서 안터원 목장을 운영하며 치즈와 요구르트를 제조·판매하는 황인원 씨도 친환경 방식으로 젖소 사육과 식품생산을 겸하고 있다.
부모님의 가업을 물려받은 황 대표는 ‘하먼’이라는 브랜드명으로 슈레드 치즈, 리코타 치즈, 자연 치즈, 구워 먹는 치즈 등 4종류의 치즈를 주력으로 하고 있다. 작년에 5억여 원의 매출을 올리며 차츰 전국적으로 이름을 알리고 있다.
목장 넓이는 초지를 포함해 2만여 평이며, 110두의 젖소에서 1일 1.5톤의 우유를 생산하고 있다. 젖소에게 먹이는 사료는 친환경 방식으로 옥수수와 라이그라스 등을 직접 재배하고 있으며, 유전자 변형이 안 된 콩을 사용한다고 황 대표의 부인인 박건희 씨가 강조했다. 치즈 제품은 식품 안전 인증인 HACCP를 받았다.
황 대표는 치즈는 그날 짠 우유를 가지고 바로 생산하는 원칙으로 제조하고 있다고 말했다. 대기업이 생산하는 제품은 우유 수거에서 생산까지 사흘이 걸리는 것으로 알려져 있다.
안터원 목장은 치즈와 더불어 백향과 요구르트, 딸기맛, 블루베리 요구르트 등 5종류의 요구르트 제품을 제조해 학교 급식용으로 공급하고 있다. 안터원 목장의 요구르트는 대기업이 공급하는 요구르트에 비해 농도가 짙고 혀에서 느끼는 질감도 매우 부드럽다. 박건희 씨는 한 번 맛본 사람들은 맛을 잊지 못한다고 했는데, 그날 구례 박람회장 부스에서도 많은 관람객이 찾아와 시식하고 사 가기도 했다.
